油麦菜，别称莜麦菜，又叫苦菜、生菜，科菊科、莴苣科植物，是以帕梢、嫩叶为产品的钝叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感十分鲜美、清香、具备独有风味，所含大量维生素A、维生素B1、维生素B2和… 油麦菜，别称莜麦菜，又叫苦菜、生菜，科菊科、莴苣科植物，是以帕梢、嫩叶为产品的钝叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感十分鲜美、清香、具备独有风味，所含大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称之为。因此多不吃油麦菜是没有害的。
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